Olivier Dauvers
Consommation, alimentation, inflation : ce qu’il faut savoir, ce qu’il faut comprendre… Quelle place pour la volaille ?
Consommation, alimentation, inflation : ce qu’il faut savoir, ce qu’il faut comprendre… Quelle place pour la volaille ?
Lors de sa présentation, Olivier Dauvers nous présentera un état des lieux de la consommation en France :
- quels sont les déterminants de la consommation ?
- en quoi l’inflation XXL sur 2 ans a-t-elle modifié les paramètres de la conso ?
- quels sont les orientations stratégiques des commerçants ?
- quelles sont les attentes des consommateurs ? Sur leur alimentation en général ? Les productions animales en particulier ?